Regenerar la tierra para alimentar el futuro
- Enrique Moreno
- 10 oct 2025
- 3 Min. de lectura
Cómo la bioconversión y el frass están transformando la agricultura y la ganadería regenerativa
La tierra se está cansando.Los suelos agrícolas del mundo han perdido hasta el 50 % de su materia orgánica en menos de un siglo.Lo que antes era un ecosistema vivo, fértil, lleno de lombrices, microorganismos y raíces profundas, hoy se ha convertido en un polvo inerte que apenas sostiene la producción.
Frente a esta crisis silenciosa, surge una alternativa que no solo detiene el deterioro, sino que devuelve la vida al campo: la bioconversión.Un proceso que utiliza millones de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens) para transformar residuos orgánicos en fertilidad y proteína.
De residuo a fertilidad viva
La bioconversión aprovecha la capacidad natural de las larvas de mosca soldado negra para consumir residuos orgánicos —desde restos agroindustriales hasta desechos alimentarios— y convertirlos en dos productos de enorme valor:
Frass: un biofertilizante regenerativo rico en microorganismos, quitina, enzimas y nutrientes que reviven los suelos.
Proteína de insecto: un alimento natural y altamente digerible para aves, cerdos, conejos y peces, que puede sustituir parte de la soya o el maíz en la dieta animal.
Nada se desperdicia. Todo se transforma basura deja de ser un problema y se convierte en un activo biológico que alimenta el ciclo productivo.
Frass: el biofertilizante que devuelve la vida al suelo
Diversos estudios confirman que el frass mejora la estructura, fertilidad y microbiología del suelo, favoreciendo una agricultura verdaderamente regenerativa.
En cultivos de arroz sobre suelos ácidos tipo Ultisol (Indonesia), el frass sustituyó hasta el 50 % de los fertilizantes químicos sin afectar el rendimiento, mejorando el contenido de fósforo y la estructura del suelo (Eduvest, 2024).
En pimientos bajo estrés hídrico, combinar frass con biochar aumentó la retención de humedad y estimuló la actividad de bacterias benéficas en la rizósfera (Springer, 2025).
En soja y pastos forrajeros, su aplicación elevó la biomasa vegetal y el contenido nutricional del grano, incluso en condiciones de poca irrigación (PubMed, 2024).
Más allá de los datos técnicos, los productores reportan suelos más vivos, con mejor olor, textura más suelta y el regreso visible de lombrices y microorganismos.El frass no solo fertiliza: regenera.
Alimentar animales con sistemas vivos
Mientras el frass revitaliza la tierra, la proteína que se obtiene de las larvas de mosca soldado negra está revolucionando la nutrición animal.
En aves de engorde, estudios demostraron que reemplazar entre un 5 % y 10 % de la harina de soya por proteína de insecto mejoró el peso vivo y la salud intestinal sin efectos adversos (BMC Vet Res, 2024).En cerdos, la digestibilidad y la eficiencia alimenticia aumentaron significativamente.Y en rumiantes como vacas, borregos o búfalos, la suplementación con proteína de insecto incrementó la eficiencia en la fermentación ruminal y el aprovechamiento del forraje (Oxford Academic, 2024).
Los sistemas regenerativos están integrando esta tecnología de forma circular:suelo enriquecido con frass → pastos más nutritivos → animales mejor alimentados → estiércol con más vida microbiana → suelo regenerado.
Un ciclo perfecto, donde cada elemento alimenta al siguiente.
Un nuevo modelo agroindustrial
El futuro del campo no está en los insumos sintéticos, sino en los sistemas vivos que transforman lo que antes era residuo en fertilidad y proteína.Empresas como Xentro lideran este cambio, creando un modelo circular donde los residuos orgánicos se convierten en bioproductos que benefician tanto a la tierra como al ganado.
Los beneficios para los productores y compradores de sistemas regenerativos son claros:
Suelos fértiles y resilientes, menos dependientes de fertilizantes químicos.
Reducción significativa en costos de insumos agrícolas y balanceados.
Producción animal más saludable, eficiente y sostenible.
Acceso a mercados premium que valoran trazabilidad, carbono neutral y sostenibilidad real.
Este nuevo paradigma agroindustrial no solo restaura ecosistemas, sino que aumenta la rentabilidad y fortalece la soberanía alimentaria.
Regenerar es rentar futuro
Cada tonelada de residuo bioconvertido representa una hectárea de suelo recuperada y una oportunidad de producir de manera más inteligente.El frass y la proteína de insecto no son tendencias pasajeras: son la base biológica de la nueva economía del campo.
El cambio ya está en marcha.Los productores que adoptan la bioconversión no solo regeneran sus tierras, crean valor para un mercado global que exige alimentos sostenibles, trazables y libres de químicos.
En Xentro, convertimos los residuos en fertilidad viva.Regeneramos suelos, alimentamos animales y transformamos el futuro de la agricultura.
Bibliografía seleccionada
Eduvest (2024). Effect of Giving Frass Hermetia illucens L. on the Growth of Rice on Ultisol Soil.
Springer (2025). Frass and Biochar Improve Soil Fertility and Microbiota in Bell Pepper under Water Stress.
PubMed (2024). Frass Application Enhances Soybean Yield and Soil Nutrient Content.
BMC Veterinary Research (2024). Hermetia illucens Larvae Meal in Poultry Feed Improves Growth and Gut Health.
Oxford Academic (2024). Insect Protein Supplementation Enhances Rumen Fermentation and Forage Utilization in Cattle.
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